Iss was, Hase?!

In dieser Folge seht (fast) alles im Zeichen der Kitchen Impossible Sendung vom 13. März, in der Conny gegen Tim Mälzer antritt. Aus Sicht des Gastes in dieser Folge ein schwerer Fehler. Darum hat er die Einladung vom Hamburger Küchenbullen schon mehrfach abgelehnt. Christoph Rüffer gehört zu den Top 20 Köchen in Deutschland, hat zwei Sterne und ist Küchenchef vom Hearlin im Vier Jahreszeiten in der Hansestadt. Es gibt viel zu besprechen. Zum Beispiel, warum jede gute Soße mindestens einmal überkochen muss. Oder wie die Frischküche aus dem „Hotcar“ aussieht. Und für was sich Christoph bei den Chefs von „Parship“ persönlich bedankt hat, als sie das letzte Mal bei ihm essen waren. Wie war das nochmal? Alle 11 Minuten verliebt sich eine Semmel? So, oder so ähnlich.

Darüber hinaus gibt es in dieser Folge jede Menge kulinarische Sylt-Tipps. Wo gibt es die besten Maultaschen und warum sind auf der Insel Galloway Frikadellen der letzte Schrei?

Wir wünschen wohlwollende Beachtung.

Das Lebensmittel der Woche ist in Folge 35 ist der Rhabarber.

Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen – gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

Christoph Rüffer’s Restaurant Haerlin im Hamburger Vier Jahreszeiten

https://restaurant-haerlin.de/de/

Christoph Rüffer auf Instagram

https://www.instagram.com/christoph_rueffer_haerlin/?hl=de

Kitchen Impossible / Tim Mälzer vs. Cornelia Polettoy

https://www.vox.de/episode/kitchen-impossible/Folge-2203132015.html

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In dieser Folge wird unser kleines feines Audio-Hinterzimmer zur Hochkultur, denn kein Geringerer als der weltweit gefeierte Starpianist Sebastian Knauer hat sich als Live-Gast angekündigt.

Seine Stationen der nächsten Wochen: Los Angeles und Washington D.C – kurz vorher schaut er aber noch bei Conny und Dennis im Podcast vorbei. Für Sebastian stand schon mit vier Jahren fest, dass er Pianist wird und auf die Bühne will. Ob als Musiker oder Konzertveranstalter, der Hamburger hat ein hohes Tempo in seinem Leben und manchmal ist „Ungeduld“ sein zweiter Vorname. Das merkt man vor allem, wenn man mit ihm auf Reisen ist. Speziell an Flughäfen hisst seine Familie regelmäßig die weiße Fahne.

Conny und Sebastian haben übrigens Großes geplant. Einen  echten Hochgenuss: Musik kombiniert mit Essen auf Spitzenniveau und zwar in der Jazzhall in Hamburg. Eine tolle Idee!

Darüber hinaus kommen natürlich auch in dieser Ausgabe die ganz normalen, profanen Dinge des Lebens zur Sprache: Peinlichkeiten auf Familiengeburtstagen oder Connies baldiger Auftritt in Tim Mälzers Sendung „Kitchen Impossible“ bei VOX. Wir wünschen viel Vergnügen!

Das Lebensmittel der Woche ist in Folge 34 der Sellerie.

Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen – gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

Die ARD Serie „Am Pass“

https://www.ardmediathek.de/sendung/am-pass-geschichten-aus-der-spitzenkueche/staffel-1/Y3JpZDovL3NyLW9ubGluZS5kZS9BTVBBUw/1/

Die Homepage von Sebastian Knauer

https://www.sebastianknauer.de/

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Auf geht’s in eine neue Staffel „Iss was, Hase?!“ 2022. Conny und Dennis haben ihre Mikros aus der Winterpause geholt und freuen sich auf den Moderator, Autor und Journalist Ingo Nommsen, der beim ZDF-Sendungen wie „Volle Kanne“ oder „Hallo Deutschland“ moderiert hat.

In seinem neuen Buch „Hilfe, ich bin zu nett!“ beschäftigt er sich damit, dass er viel zu lange Konflikten und Entscheidungen aus dem Weg gegangen ist und wie wichtig es ihm war, fremde Erwartungen zu erfüllen. Wie und wann er angefangen hat, endlich wieder seinen eigenen Bedürfnissen mehr Beachtung zu schenken, erfahrt Ihr in dieser nagelneuen Ausgabe von IWH.

Außerdem berichtet Conny, wie sie Corona überstanden und den Jahreswechsel in Quarantäne erlebt hat. Volle Kraft voraus ins Jahr 2022…achso…natürlich verraten Euch unsere Zwei auch noch, was sie fürs neue Jahr so alles geplant haben 😉

Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen – gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

Ingos neues Buch „Hilfe, ich bin zu nett!“

https://amzn.to/37VCfSY

Ingo auf Instagram

https://www.instagram.com/ingo_nommsen/channel/?hl=de

Seinen Podcast „Die Ingo Nommsen Show“ gibt’s unter anderem hier:

https://ingo-nommsen.de/podcast/

https://podcasts.apple.com/de/podcast/nonstop-nommsen-macht-laune/id1488467584

https://open.spotify.com/show/51zXXV69l5oYX7y8WpFQPI

Ingos Homepage

www.ingo-nommsen.de

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Und so begab es sich, dass sich am Abend des ersten Advent 2021 drei muntere Genießer zu einer Online Weinverkostung in der Cucina Poletto auf den Weg nach Hamburg Eppendorf machten.
Unter dem hellen Licht des Youtube-Sterns wollten die Drei gar köstlichen Gewächse vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalz preisen. Höret ein paar Ausschnitte von diesem Advent-Abend hier in dieser Podcast-Folge oder schauet den aufgezeichnete Youtube-Stream unter der folgenden heiligen Adresse: https://www.youtube.com/watch?v=Vuk_BDPiKYA
Möge der Weingeist mit Euch sein. Wir wünschen eine frohe Vorweihnachtszeit!

Conny und Dennis freuen sich über Eure Anregungen – gerne unter den Instagram-Accounts @corneliapoletto, @dennis_wilms, direkt per Mail an podcast@isswashase.de

Homepage Weingut Pfaffmann
https://www.tina-pfaffmann.de/

Tinas Email-Adresse für die Bestellung von Wein
info@tina-pfaffmann.de

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Unter dem hellen Licht des Youtube-Sterns wollten die Drei gar köstlichen Gewächse vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalz preisen. Höret ein paar Ausschnitte von diesem Advent-Abend hier in dieser Podcast-Folge oder schauet den aufgezeichnete Youtube-Stream unter der folgenden heiligen Adresse: https://www.youtube.com/watch?v=Vuk_BDPiKYA

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